גלו את סודותיה המתוקים של האישה שעמדה מאחורי תפוח סמית' האהוב עליכם

אנני סמית' וצוקר הזהבאנני סמית' הייתה חקלאית חובבת ובעלת מטע מאילינוי.
ב-1878, כשהלכה לנטוע את מטע התפוחים שלה, היא מצאה עץ תפוח יוצא דופן בעל פירות קטנים, אדומים כהים ומתוקים להפליא.
היא לא ידעה לשייך את העץ לזן מוכר של תפוחים, וקראה לו פשוט "סמית'".
הזן הייחודי הזה צבר פופולריות במהירות בקרב החקלאים ומגדלי הפירות המקומיים.
הטעם המתוק והטקסטורה הפריכה של התפוח הופכים אותו לבחירה אידיאלית לאכילה טרייה, אפייה וצריכה חמוצה.
הזן של סמית' זכה למוניטין בזכות תרומתו לקינוח הקלאסי, עוגת תפוחים.
תפוחי סמית' האפויים מתרככים ונהיים לחים, ומעניקים למלית עוגת התפוחים מרקם וטעם עשירים.
התפוח של סמית' תפס את תשומת ליבם של תעשיינים ויזמים רבים.
חברת "פייג'נט וולקהם קלרינגטון" (PWK) רכשה את הזכויות למכירת תפוחי סמית' בשנת 1889.
החברה קידמה את התפוח כ"תפוח המושלם" ויצרה ביקוש עצום לזן.
במהלך מלחמת העולם הראשונה, תפוחי סמית' הפכו למקור חשוב של מזון עבור חיילים בחזית.
הם סיפקו כמות משמעותית של ויטמין C, חיוני לבריאות החסינות.
גם כיום, תפוח סמית' הוא אחד מזני התפוחים הנפוצים והאהובים בעולם.
תכונותיו הייחודיות הופכות אותו למושלם למגוון רחב של שימושים קולינריים.
החל מסלטים טריים ועד סיידר מתובל, תפוח סמית' ממשיך לזרוע שמחה בחיי אוהבי האוכל.