גלי את הכוח המופלא של המזון עקרונות התזונה הבריאה של ד"ר טושיה אייד

המזון הבריא של טושיה איידד"ר טושיה אייד, רופאה יפנית ומומחית לבריאות ותזונה, חיברה את עקרונות התזונה שלה בספר רב המכר שלה, "כוח הריפוי של אוכל".
שיטת התזונה של אייד מתמקדת במאכלים טבעיים, לא מעובדים, עשירים בנוגדי חמצון, מינרלים וויטמינים.
אייד מאמינה שחומרים מזינים חיוניים לתפקוד בריא ולחסינות חזקה.
היא ממליצה על דיאטה הכוללת פירות, ירקות, דגנים מלאים, קטניות ושומנים בריאים.
היא מדגישה את חשיבות צריכת פיטוכימיקלים, תרכובות צמחיות בעלות תכונות אנטי סרטניות ואנטי דלקתיות.
לפי תזונה של אייד, מספר כללים עיקריים שיש לזכור:
צריכת פירות וירקות:
הפירות והירקות מספקים מגוון רחב של נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים חיוניים.
הקטנת הצריכה של בשר מעובד:
בשר מעובד נקשר לעלייה בסיכון למחלות לב וכלי דם וסרטן.
העדפת דגנים מלאים:
דגנים מלאים עשירים בסיבים, ויטמינים ומינרלים, המסייעים לשובע ושמירה על בריאות מערכת העיכול.
צריכת קטניות:
הקטניות, כגון שעועית ועדשים, הן מקור מצוין לחלבון, סיבים ומינרלים.
עיון בשומנים בריאים:
שומנים בריאים, כגון שמן זית ואבוקדו, מסייעים לספיגת ויטמינים מסיסי שומן ותומכים בבריאות הלב.
שיטת התזונה של אייד זכתה לשבחים על יכולתה לסייע באובדן משקל, הפחתת דלקת ושיפור הבריאות הכללית.
היא מעודדת גישה מאוזנת לתזונה, המתמקדת בצריכת מזונות טבעיים ומזינים.
יישום עקרונות אלו יכול לתרום לבריאות ורווחה טובים יותר לטווח ארוך.