דג מרוקאי פיקנטי בסיר

דג מרוקאי פיקנטי:
רכיבים:
נתחי דג לבן (לוקוס, בורי, דניס) 2 עגבניות קצוצות פלפל אדום קצוץ פלפל ירוק קצוץ בצל קצוץ 2 שיני שום כתושות כוסברה קצוצה כף פפריקה מתוקה כפית פפריקה חריפה (או לפי הטעם) כפית כמון מלח ופלפל שחור שמן זית מיםהוראות הכנה:
1.
מחממים שמן זית בסיר רחב.
מטגנים את הבצל עד להזהבה.
2.
מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה.
3.
מוסיפים את העגבניות והפלפלים ומבשלים עד לריכוך קל.
4.
מתבלים בפפריקה מתוקה וחריפה, כמון, מלח ופלפל.
מערבבים.
5.
מוסיפים כוס מים (או יותר, לפי הצורך) ומביאים לרתיחה.
6.
מניחים את נתחי הדג בסיר, מוודאים שהם מכוסים ברוטב.
7.
מבשלים על אש קטנה כ-15-20 דקות, או עד שהדג מבושל.
8.
מקשטים בכוסברה קצוצה ומגישים עם אורז או קוסקוס.