ז'אק פפין: מאסטר הבישול הצרפתיז'אק פפין, אגדה קולינרית לעת זקנה, התפרסם בזכות אומנותו הקולינרית הבלתי מתפשרת, ספרי הבישול הפופולריים שלו ותוכניות הטלוויזיה האיקוניות שלו. נולד בצרפת הכפרית בשנת 1925, פפין החל את הקריירה שלו בישול בשנת 1946. הוא עבד תחת כמה מהשפים הגדולים ביותר בצרפת, כולל ריימון אוליבייר וז'וליה צ'יילד.בשנות ה-1960, היגר פפין לארצות הברית, ושם הפך לאחד השפים ואנשי הטלוויזיה הידועים ביותר במדינה. תוכנית הטלוויזיה שלו, "ז'אק פפין: מהמטבח האישי שלו", שודרה במשך למעלה משלושים שנה וזיכתה אותו בפרסים רבים, כולל שני פרסי אמי. פפין ידוע בגישתו הנגישה והמדבקת לבישול, המדגישה טכניקות קלאסיות וחומרים באיכות גבוהה.בין הישגיו הבולטים של פפין נמנים מספר ספרי בישול רבי מכר, שחלקם הפכו לביבליות לבישול ביתי. ספרו "הג'ויה של בישול" (1975) נחשב לעבודה סמכותית על מטבח צרפתי וממשיך להיות פופולרי עד היום. פפין גם הקדיש חלק ניכר מחייו לקידום חינוך קולינרי. הוא ייסד את קרן ז'אק פפין לילדים, המבקשת להילחם בהשמנה בקרב ילדים באמצעות חינוך תזונתי.מורשתו של ז'אק פפין בתעשיית המזון היא בלתי ניתנת להכחשה. הוא העלה את רף הבישול הביתי, חינך דורות של שפים ושימש השראה למיליוני אנשים ברחבי העולם. כפי שאמר פעם, "הבישול הוא אקט של אהבה. כשאתה מבשל עבור מישהו, אתה נותן להם חלק מעצמך".
דיוקן של גאון קולינרי ז'אק פפין, המאסטר הצרפתי שהעלה את רף הבישול הביתי
ז'אק פפין: מאסטר הבישול הצרפתיז'אק פפין, אגדה קולינרית לעת זקנה, התפרסם בזכות אומנותו הקולינרית הבלתי מתפשרת, ספרי הבישול הפופולריים שלו ותוכניות הטלוויזיה האיקוניות שלו. נולד בצרפת הכפרית בשנת 1925, פפין החל את הקריירה שלו בישול בשנת 1946. הוא עבד תחת כמה מהשפים הגדולים ביותר בצרפת, כולל ריימון אוליבייר וז'וליה צ'יילד.בשנות ה-1960, היגר פפין לארצות הברית, ושם הפך לאחד השפים ואנשי הטלוויזיה הידועים ביותר במדינה. תוכנית הטלוויזיה שלו, "ז'אק פפין: מהמטבח האישי שלו", שודרה במשך למעלה משלושים שנה וזיכתה אותו בפרסים רבים, כולל שני פרסי אמי. פפין ידוע בגישתו הנגישה והמדבקת לבישול, המדגישה טכניקות קלאסיות וחומרים באיכות גבוהה.בין הישגיו הבולטים של פפין נמנים מספר ספרי בישול רבי מכר, שחלקם הפכו לביבליות לבישול ביתי. ספרו "הג'ויה של בישול" (1975) נחשב לעבודה סמכותית על מטבח צרפתי וממשיך להיות פופולרי עד היום. פפין גם הקדיש חלק ניכר מחייו לקידום חינוך קולינרי. הוא ייסד את קרן ז'אק פפין לילדים, המבקשת להילחם בהשמנה בקרב ילדים באמצעות חינוך תזונתי.מורשתו של ז'אק פפין בתעשיית המזון היא בלתי ניתנת להכחשה. הוא העלה את רף הבישול הביתי, חינך דורות של שפים ושימש השראה למיליוני אנשים ברחבי העולם. כפי שאמר פעם, "הבישול הוא אקט של אהבה. כשאתה מבשל עבור מישהו, אתה נותן להם חלק מעצמך".
