האיש שניצח את הרעב הסיפור המדהים של נורמן בורלוג, אבי המהפכה הירוקה

האיש שהאכיל את העולםנורמן בורלוג, אגרונום אמריקאי, מכונה לעתים קרובות "אבי המהפכה הירוקה".
עבודתו פורצת הדרך בתחום הטכנולוגיה החקלאית הצילה מיליוני אנשים בסיכון מרעב ברחבי העולם.
בשנות ה-50, בורלוג עבד במקסיקו כדי לפתח זני חיטה עמידים למחלות ובעלי תשואה גבוהה.
הצלחתו נבעה משילוב של שיטות רבייה מתקדמות ושימוש בדשנים.
זני החיטה החדשים שהפיק יכלו לייצר פי שלושה יותר מאשר הזנים הקודמים.
הצלחת מהפכת החיטה הירוקה לא הייתה מוגבלת למקסיקו.
השיטות של בורלוג הופצו במהירות ברחבי העולם, מה שהוביל לעלייה משמעותית בתפוקת המזון באזורים עניים רבים באסיה, באפריקה ובאמריקה הלטינית.
עבודתו של בורלוג תרמה תרומה עצומה למלחמה העולמית נגד הרעב.
נכון לשנת 2020, מוערך כי מהפכת החיטה הירוקה הצילה למעלה ממיליארד בני אדם ממוות ברעב.
בזכות תרומתו העצומה לאנושות, זכה בורלוג בפרס נובל לשלום בשנת 1970.
המורשת של בורלוג נמשכת מעבר לתקופתו.
שיטות החקלאות המודרניות מבוססות במידה רבה על העקרונות שהתווה.
בעולם בו האוכלוסייה ממשיכה לגדול ומשאבי המזון נמצאים תחת לחץ גובר, עבודתו של בורלוג נותרת קריטית להבטחת אספקת מזון מתמשכת עבור הדורות הבאים.