הבזבוז האדיר של המזון שלנו כיצד אנו מבזבזים משאב חיוני

הבזבוז החושפני של האוכל שלנואוכל הוא מצרך חיוני לחיים, אך אנו מבזבזים אותו בקצב מדאיג.
שליש מכלל המזון שמיוצר לנו אבוד או מבוזבז, וזה שווה ל-1.
3 מיליארד טון בכל שנה.
זה לא רק בזבוז של משאבים יקרים, אלא גם תורם לבעיות סביבתיות חמורות.
ההשלכות של בזבוז מזון הן רחבות היקף.
ראשית, זה מבזבז משאבי טבע יקרים כמו מים, קרקע ואנרגיה.
כדי לייצר טון של מזון נדרשים בממוצע 2,000 ליטר מים, מה שמסתכם בכמות עצומה של מים מבוזבזים.
שנית, בזבוז מזון משחרר גזי חממה.
כאשר מזון נרקב במזבלות, הוא פולט מתאן, גז חממה בעל עוצמה פי 25 מפחמן דו-חמצני.
על פי הערכות, בזבוז מזון אחראי ל-8-10% מפליטת גזי החממה העולמיים.
שלישית, בזבוז מזון תורם להרעבה.
כשליש מכל האוכל שמיוצר לא מגיע לצלחותינו.
זה כאשר מיליוני אנשים ברחבי העולם תת-תזונתיים או רעבים.
בזבוז מזון הוא עוול מוסרי שמחריף את חוסר הביטחון התזונתי העולמי.
החדשות הטובות הן שמניעת בזבוז מזון היא מטרה שניתן להשיג.
ישנם צעדים פשוטים שאנו יכולים לנקוט כדי לצמצם את הבזבוז שלנו, כגון:
תכנון ארוחות ותפריטים כדי להימנע מקניית מזון עודף אחסון מזון נכון כדי להאריך את חיי המדף שלו שימוש במוצרי מזון לפני שהם מתקלקלים תרומת שאריות מזון לבנקי מזון ומקלטיםעל ידי נקיטת צעדים אלה, נוכל לסייע בהפחתת בזבוז המזון, לשמר את המשאבים שלנו ולהילחם ברעב.
יחד, נוכל ליצור עולם שבו לכל אדם יש גישה למזון שהוא צריך.