הכירו את האיש שהציל את העולם מרעב סיפורו המדהים של נורמן בורלוג

האיש שהאכיל מיליונים:
נורמן בורלוגבסוף שנות ה-40, העולם עמד על סף משבר מזון קטסטרופלי.
אוכלוסיית העולם גדלה במהירות, והיבולים התקשו לעמוד בקצב.
במקסיקו, מחלות צמחים החריבו את יבול התירס, המזון העיקרי של המדינה.
לשמחתנו, הופיע אדם אחד כדי להציל את היום:
נורמן בורלוג.
בורלוג, אגרונום אמריקאי, החל לעבוד במקסיקו ב-1944.
הוא בילה שנים בחקר מחלות צמחים ובפיתוח זני תירס עמידים.
פריצת הדרך שלו הגיעה ב-1956, כאשר פיתח זן חדש של תירס הנקרא "תירס ננסי".
זן זה היה קצר ויציב יותר מזנים קודמים, והוא יכול היה לייצר יבולים גדולים בהרבה.
התירס הננסי של בורלוג הפך במהירות למהפכה במקסיקו.
בשנים שלאחר מכן, יבולי התירס במדינה שילשו את עצמם, והמשבר התזונתי נמנע.
הצלחתו של בורלוג במקסיקו העניקה לו השראה להרחיב את עבודתו ברחבי העולם.
בשנות ה-60 וה-70, עזר בורלוג להוביל את המהפכה הירוקה באסיה.
באמצעות פיתוח של זני חיטה, אורז ותירס עתירי תשואה, סייע לא להזין מיליוני אנשים באסיה הדרומית ובדרום מזרח אסיה.
עבודתו של בורלוג זכתה לכבוד בקנה מידה עולמי.
הוא זכה בפרס נובל לשלום ב-1970 על תרומתו למאבק ברעב העולמי.
מורשת בורלוג חיה עד היום.
הודות לעבודתו, העולם יכול להאכיל כיום אוכלוסייה של יותר מ-7 מיליארד איש.
ובזמן שאנו מתמודדים עם האתגרים של ביטחון המזון במאה ה-21, ממשיכים העקרונות שלו – שיתוף פעולה, מדע וחדשנות – לעורר אותנו.