הכירו את השף ג'יימי אוליבר השליחות שהובילה למהפכה תזונתית

ג'יימי אוליבר:
שף עם שליחותג'יימי אוליבר, השף הבריטי האהוב, הרבה מעבר לאדם שמגיש אוכל טעים.
הוא פעיל חברתי נלהב שמקדיש את חייו לשיפור הבריאות התזונתית.
מלחמתו המפורסמת ביותר של אוליבר הייתה כנגד מזון מעובד ובתי ספר בריטים המגישים ארוחות עתירות שומן ומלח לתלמידיהם.
ב-2005, הוא השיק את מסע הפרסום "הזנת ילדינו" שזעזע את הממשלה והוביל לשינויים משמעותיים במדיניות המזון בבתי הספר.
אוליבר ידוע גם בעבודתו עם קהילות מוחלשות.
בשנת 2014, הוא הקים את קרן "המהפכה במזון", המפעילה מרכזי לימוד מזון במספר ערים בממלכה המאוחדת.
מרכזים אלו מלמדים משפחות ממעמד הפועלים כיצד לבשל אוכל בריא ובמחיר סביר.
מטרתו של אוליבר היא לשנות את תרבות המזון שלנו באופן בסיסי.
הוא מאמין שכולם מגיע להם גישה למזון טרי ובריא, ללא קשר למעמדם החברתי.
המסע של אוליבר השפיע באופן ניכר על נוף המזון העולמי.
עבודתו זכתה להכרה ברחבי העולם, והוא זכה במספר פרסים, בהם תואר אבירות מטעם המלכה אליזבת השנייה.
אוליבר הוא דוגמה לכוח של אדם אחד לחולל שינוי.
באמצעות תשוקתו לאוכל ותחושת הצדק החברתית שלו, הוא עבד ללא לאות כדי לשפר את הבריאות התזונתית של מדינות רבות.
מורשתו של ג'יימי אוליבר תמשיך להניע את השינוי למשך שנים רבות לבוא.