הכנת לחם בננה ביתי קלאסי

מרכיבים ללחם בננה קלאסי:
2 כוסות קמח רב-תכליתי 1 כפית סודה לשתייה 1/2 כפית מלח 1 כוס סוכר לבן 1/2 כוס חמאה מומסת 2 ביצים גדולות 1 כוס בננות בשלות מעוכות 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי)הוראות:
1.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית אינגליש קייק (23×13 ס"מ).
2.
בקערה גדולה, מערבבים יחד את הקמח, סודה לשתייה ומלח.
3.
בקערה נפרדת, טורפים יחד את הסוכר, החמאה, הביצים והבננות המעוכות.
4.
מוסיפים את תערובת הרטובה לתערובת היבשה ומערבבים רק עד לאיחוד.
5.
מקפלים את אגוזי המלך הקצוצים (אם משתמשים).
6.
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים במשך 50-60 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
7.
מצננים בתבנית למשך 10 דקות לפני ההפיכה לרשת צינון לצינון מלא.
טיפים:
השתמשו בבננות בשלות מאוד לתוצאה מתוקה ולחה יותר.
ניתן להוסיף תוספות אחרות לבחירתכם, כגון שוקולד צ'יפס, אוכמניות או חמוציות.
הלחם בננה נשמר היטב בטמפרטורת החדר למשך עד 3 ימים, או במקרר למשך עד 5 ימים.