המהפכה של מינילין סיפורה המדהים של האישה שמביאה מזון בריא לכל

המהפכה של מינילין:
האישה שמביאה מזון בריא לכולםמינילין פייסו היא שפיתנית דרום אפריקאית שהקדישה את חייה ליצירת מזון טעים, מזין ובמחיר סביר לכולם.
היא האישה שמאחורי מיזם "חגורת הפירות והירקות" המהפכני, המייצר גינות מזון בשכונות עוני עירוניות.
גדלה בפרבר עוני בקייפטאון, פייסו חוותה מקרוב את ההשפעות ההרסניות של חוסר ביטחון תזונתי.
היא ראתה כיצד משפחות נאבקות להכניס מזון טרי לביתן, וכיצד תזונה לקויה מובילה למחלות כרוניות.
בהיותה נערה, החלה פייסו לשתול גינת ירקות קטנה מאחורי ביתה.
היא השתמשה בתוצרת כדי להאכיל את משפחתה וחבריה ומהר מאוד הבינה את הכוח של מזון ביתי.
באמצע שנות ה-90, פייסו הקימה את מיזם "חגורת הפירות והירקות".
המיזם יצר שותפויות עם קהילות באזורי מצוקה ושילב אותן בפיתוח ובשמירה על גינות קהילתיות.
גינות אלה סיפקו תוצרת טרייה למשפחות מקומיות, שיפרה את הדיאטות שלהם והפחיתה את ההוצאות על מזון.
המיזם התרחב במהירות, ויצר מאות גינות קהילתיות בכל רחבי דרום אפריקה.
פייסו גם הקימה תוכניות חינוכיות שלימדו קהילות כיצד לגדל את המזון שלהן, לשמר אותו ולעושות בו שימוש יעיל.
ממדי הביקוש ליוזמה של פייסו מדברים בעד עצמם.
מאז תחילת המיזם, חגורת הפירות והירקות סיפקה למעלה מ-600 מיליון מנות מזון למשפחות בסיכון.
התוכנית גם יצרה אלפי משרות וסייעה להעלות את רמת החיים בקהילות מוחלשות בכל רחבי המדינה.
עבודתה פורצת הדרך של מינילין פייסו זכתה להכרה בינלאומית.
היא קיבלה פרסים רבים, כולל פרס השגריר של הרצון הטוב של האו"ם.
סיפורה הוא השראה לתקוות לשינוי, מדגים כיצד אדם אחד יכול להשתמש במזון כדי להעצים קהילות ולשפר את חייהן.