המהפכנית בתנועת המזון המסע של פיונה גייסמן נגד רעב ובזבוז

פיונה גייסמן:
מהפכנית בתנועת האוכלפיונה גייסמן, מייסדת ומנכ"לית חברת "The Food Chain", היא דמות מובילה בתנועת האוכל כבר למעלה מעשור.
משימתה היא ליצור מערכת מזון צודקת, בריאה ובת-קיימא לכל.
גייסמן החלה את דרכها בעולם הקולינריה כעיתונאית אוכל.
היא במהרה הבינה את חוסר הצדק והבזבוז המהממים במערכת המזון.
זה הדליק בה את הניצוץ לשינוי.
בשנת 2011, גייסמן ייסדה את "The Food Chain", ארגון ללא מטרות רווח שמטרתו להילחם ברעב ובבזבוז מזון.
הארגון עובד בשיתוף פעולה עם חקלאים, קמעונאים ובנקי מזון כדי להפנות מזון עודף לנזקקים במקום להשליכו.
ההישגים של גייסמן היו יוצאי דופן.
"The Food Chain" הצליחה להציל מיליוני קילוגרמים של מזון ולהציע אותו למי שזקוק לו.
העבודה שלה גם הגבירה את המודעות לבזבוז המזון ולחשיבות של מערכת מזון בת-קיימא.
מעבר לעבודתה ב-"The Food Chain", גייסמן מעורבת במספר יוזמות אחרות.
היא חברת מועצת המנהלים של "המכון לחקר המזון", ומלמדת קורסים על מערכת המזון באוניברסיטת קולומביה.
בשנת 2020, גייסמן נבחרה לאחת מ-100 האנשים המשפיעים ביותר על ידי מגזין "טיים".
ההכרה הזו עזרה להפיץ את המסר שלה על הצורך במערכת מזון צודקת, בריאה ובת-קיימא.
גייסמן היא דוגמה לאישה נחושה ושוחרת שינוי שאין לה פחד להיאבק עבור מה שהיא מאמינה בו.
עבודתה בנושא מערכת המזון היא השראה, משום שהיא מראה לנו כיצד אפילו שינויים קטנים יכולים לחולל הבדל עצום בעולם.