המשתה הסודי ששינה את ההיסטוריה הסעודה האגדית של המלך ארתור ואבירי השולחן העגול

המלך ארתור ואבירי השולחן העגול:
תפריט מלכותיבאיגדות ובספרות הפנטזיה, המלך ארתור ואבירי השולחן העגול מיוצגים לעתים קרובות כשהם סועדים בארוחות מפוארות בארמונו של קמלוט.
אולם, האם חשבנו אי פעם מה הייתה מורכבת התזונה המלכותית שלהם באמת?מכיוון שלא קיימים תיעודים היסטוריים בני זמננו על התפריט המדויק של קמלוט, עלינו להסתמך על סיפורים וכתבים שנכתבו מאוחר יותר.
המקורות הללו מציירים תמונה של מגוון רחב של מאכלים ומשקאות שסיפקו את תאבונם של האבירים הנועזים.
אחד המרכיבים המרכזיים בתזונה של אביר טיפוסי היה כמובן בשר.
בשר בקר, כבש ועוף צלוי, מבושל או אפוי היו מנות עיקריות נפוצות.
מאכלי ים, כגון דגים ודגים, היו גם הם חלק מהתפריט, אם כי לא באותה מידה כמו הבשר.
מכיוון שהקרמיקה והזכוכית היו נדירות בתקופת המלך ארתור, מזון בושל בדרך כלל בסירי חרס או ברזל מעל אש פתוחה.
שיטות בישול נפוצות כללו צלייה, בישול ועישון.
ירקות כמו גזר, בצל וכרוב נצרכו גם הם, אך לעתים קרובות בתוספת המאכלים העיקריים ולא כמנות נפרדות.
לחם, אפוי מתערובת של קמח חיטה ושיפון, היה מזון בסיסי שסיפק פחמימות חיוניות.
גבינה הייתה עוד מאכל פופולרי, עשויה מחלב בקר או עזים.
גבינה שימשה גם כממרח על לחם וגם כמרכיב בתבשילים.
לצד הארוחות המהותיות הללו נהנו ארתור ואביריו משפע משקאות, כולל יין, שכר בירה ומי דבש.
יין, המיובא מצרפת וספרד, היה שמור לאירועים מיוחדים, בעוד שבירה ושופרי היו נפוצים יותר.
מי דבש, שנוצר על ידי תסיסת דבש, היה משקה מתוק ומחמם שסייע לאבירים להישאר רטובים בימי הקיץ החמים.
תזונה זו סיפקה לאבירים של קמלוט את האנרגיה והחומרים המזינים הדרושים להם כדי לבצע את מסעותיהם וקרבותיהם הנועזים.
למרות שהיא לא בהכרח תואמת לתזונה בריאה במובן המודרני, היא שיקפה את המגבלות והזמינות של מזון בימי הביניים המוקדמים.