פנינה רוזנבלום: האישה שהפכה בישול ביתי לכוכבפנינה רוזנבלום היא שם נרדף למטבח הישראלי הביתי. במשך עשרות שנים, מתכוניה הפשוטים והטעימים הפכו אותה לסלבריטאית קולינרית ואחד מספרי הבישול הנמכרים ביותר בארץ.רוזנבלום נולדה בגרמניה בשנת 1926. היא עלתה לישראל בשנת 1949 והתיישבה בקיבוץ דורות. בניסיון לפרנס את משפחתה הגדלה, היא החלה להכין אוכל בבית ולמכור אותו לשכנים.המטבח של רוזנבלום היה פשוט ונטול יומרות. היא השתמשה במרכיבים המקומיים הזמינים לה, כגון פירות, ירקות ובשר. היא התמקדה במאכלים מסורתיים, אבל גם לא פחדה לנסות טעמים וטכניקות חדשים.מתכוניה של רוזנבלום במהירות צברו פופולריות, ובשנת 1972 היא פרסמה את ספר הבישול הראשון שלה, "בישול ביתי". הספר הפך לרב-מכר, ונמכר ביותר ממיליון עותקים.במשך השנים, פרסמה רוזנבלום עוד מספר ספרי בישול. היא גם הופיעה בתוכניות טלוויזיה רבות וכתבה טורים קולינריים בעיתונים. מתכוניה הפכו לסמל של בישול ישראלי ביתי, ומיליוני ישראלים גדלו עליהם.מורשתה של רוזנבלום חורגת מגבולות המטבח. היא הייתה דוגמה לאישה חזקה ועצמאית שהפכה את תשוקתה למקצוע מצליח. היא גם עזרה לשנות את התפיסה של אוכל ביתי, שהפך מזמן לפשוט ומשעמם לסמל של גאווה וזהות ישראלית.פנינה רוזנבלום הלכה לעולמה בשנת 2017. אבל מתכוניה והשראתה ממשיכים לחיות במטבחים ישראליים רבים עד היום. היא הותירה חותם בל יימחה על הקולינריה הישראלית, והיא תישאר לעד אחת מהבשלניות האהובות והמשפיעות ביותר במדינה.
הפנינה שהפכה בישול ביתי לכוכב הסיפור המרתק של האישה ששינתה את הקולינריה הישראלית
פנינה רוזנבלום: האישה שהפכה בישול ביתי לכוכבפנינה רוזנבלום היא שם נרדף למטבח הישראלי הביתי. במשך עשרות שנים, מתכוניה הפשוטים והטעימים הפכו אותה לסלבריטאית קולינרית ואחד מספרי הבישול הנמכרים ביותר בארץ.רוזנבלום נולדה בגרמניה בשנת 1926. היא עלתה לישראל בשנת 1949 והתיישבה בקיבוץ דורות. בניסיון לפרנס את משפחתה הגדלה, היא החלה להכין אוכל בבית ולמכור אותו לשכנים.המטבח של רוזנבלום היה פשוט ונטול יומרות. היא השתמשה במרכיבים המקומיים הזמינים לה, כגון פירות, ירקות ובשר. היא התמקדה במאכלים מסורתיים, אבל גם לא פחדה לנסות טעמים וטכניקות חדשים.מתכוניה של רוזנבלום במהירות צברו פופולריות, ובשנת 1972 היא פרסמה את ספר הבישול הראשון שלה, "בישול ביתי". הספר הפך לרב-מכר, ונמכר ביותר ממיליון עותקים.במשך השנים, פרסמה רוזנבלום עוד מספר ספרי בישול. היא גם הופיעה בתוכניות טלוויזיה רבות וכתבה טורים קולינריים בעיתונים. מתכוניה הפכו לסמל של בישול ישראלי ביתי, ומיליוני ישראלים גדלו עליהם.מורשתה של רוזנבלום חורגת מגבולות המטבח. היא הייתה דוגמה לאישה חזקה ועצמאית שהפכה את תשוקתה למקצוע מצליח. היא גם עזרה לשנות את התפיסה של אוכל ביתי, שהפך מזמן לפשוט ומשעמם לסמל של גאווה וזהות ישראלית.פנינה רוזנבלום הלכה לעולמה בשנת 2017. אבל מתכוניה והשראתה ממשיכים לחיות במטבחים ישראליים רבים עד היום. היא הותירה חותם בל יימחה על הקולינריה הישראלית, והיא תישאר לעד אחת מהבשלניות האהובות והמשפיעות ביותר במדינה.
