הרעב המסתתר המשבר המושתק שמסכן את עתידנו

אוכל ותזונה:
המשבר המושתקבתקופה מודרנית שבה עושר ומזון זמינים בשפע, קל להתעלם מהמשבר המושתק שמתחולל מתחת לפני השטח:
חוסר ביטחון תזונתי.
מספר האנשים ברחבי העולם הסובלים מרעב כרוני עומד על למעלה מ-800 מיליון, מה שהופך זאת למשבר הבריאות הציבורי הגדול ביותר בעולם.
חוסר ביטחון תזונתי מוגדר כמצב שבו אנשים אינם יכולים לגשת לאספקה מספקת של מזון מזין באופן עקבי, מה שמוביל לליקויים תזונתיים ובעיות בריאותיות חמורות.
המשבר הזה מושפע מגורמים רבים, כולל עוני, מלחמה, אסונות טבע ושינויי אקלים.
מגפת ה-COVID-19 החמירה עוד יותר את המצב, וגרמה לפרעות בשרשראות האספקה ​​ולהפסד פרנסה.
לרעב כרוני יש השפעות הרסניות על בריאות האדם.
זה יכול לגרום לעיכוב בצמיחה, פגיעה קוגניטיבית ומערכת חיסונית חלשה.
ילדים הסובלים מרעב נוטים יותר לסבול ממחלות ומוות בטרם עת.
חוסר ביטחון תזונתי הוא גם בעיה כלכלית וחברתית.
זה בולם את הפריון, מגביר את העוני ומערער את יציבות הקהילות.
מדינות שבהן שיעור גבוה של רעב נוטות לחוות סכסוכים חברתיים ואי יציבות פוליטית.
פתרון המשבר המושתק הזה דורש גישה רב-תחומית.
עלינו להשקיע במערכות מזון בר קיימא המספקות לכל אחד גישה למזון מזין.
עלינו לסייע למשקי בית עניים לרכוש מזון ולעודד חקלאות קטנה.
חינוך תזונתי חיוני גם הוא.
עלינו ללמד אנשים על חשיבות האכילה הבריאה ולבסס הרגלי אכילה בריאים בגיל צעיר.
חוסר ביטחון תזונתי הוא משבר מזעזע שמשפיע על מיליוני אנשים ברחבי העולם.
על ידי העלאת המודעות, תמיכה ביוזמות מקומיות ולחץ על מקבלי ההחלטות, נוכל ליצור עולם שבו לכל אחד יש גישה למזון מזין.