השף המהפכני ששינה את הדרך בה אנו מבשלים סיפורו המדהים של ג'יימי אוליבר

ג'יימי אוליבר:
השף שהפך את הבישול לנגיש לכולםג'יימי אוליבר הוא שף בריטי ידוע ששחרר תוכניות טלוויזיה רבות, כתב ספרים ותמך במספר מיזמים קשורים למזון.
המטרה העיקרית שלו היא להפוך את הבישול לנגיש ומהנה יותר לכולם, במיוחד לילדים ומשפחות.
אחד מתרומותיו הבולטות של אוליבר היה קמפיין "School Dinners", אותו השיק בשנת 2005.
מטרת הקמפיין הייתה להילחם בהשמנת יתר בילדים ולשפר את בריאות התלמידים על ידי שיפור איכות האוכל המוגש בבתי הספר.
הקמפיין זכה להצלחה רבה והביא לשינויים משמעותיים בחוקי המזון בבית הספר.
אוליבר ידוע גם בעקרונות הבישול הבריא שלו.
הוא מקדם צריכת פירות וירקות טריים, חלבון רזה ודגנים מלאים.
הוא קורא לצמצום צריכת מזון מעובד, סוכרים מיותרים ושומנים לא בריאים.
בנוסף למאמציו להפוך את הבישול לנגיש יותר, אוליבר הוא גם פילנתרופ נלהב.
הוא הקים את קרן ג'יימי אוליבר, המפעילה מגוון פרויקטים התומכים בחינוך למזון ולמבשל.
הקרן מספקת מימון לבתי ספר וחוות, וכן מקיימת תוכניות לימוד לבישול ולתזונה.
ג'יימי אוליבר הוא שגריר עולמי עבור הבישול הבריא והנגיש.
דרך עבודתו, הוא הקל על אנשים מכל הגילאים ומהרקעים ליהנות מבישול בריא ומהנה.
מאמציו עשו הבדל משמעותי בחייהם של רבים והשאירו מורשת מתמשכת בעולם הקולינריה.