השף שהפך ללוחם במלחמה נגד תזונה גרועה מסעו פורץ הדרך של ג'יימי אוליבר
בחירות בריאות: המסע של ג'יימי אוליברג'יימי אוליבר, שף סלבריטי מוביל, הפך לדוגל נלהב לאכילה בריאה. מסעו להשראה אנשים לאמץ אורח חיים בריא יותר התחיל מחוויית הקרבה שלו.ב-2005, לאחר צפייה בתוכנית טלוויזיה שחשפה את מצב התזונה המזוויע של ילדי בית הספר בבריטניה, החליט אוליבר לפעול. הוא השיק את מסע "הזנת ילדי בית ספר" במטרה להעלות את המודעות ולשפר את האיכות התזונתית של מזון בבתי ספר.המסע הוביל לשינויים משמעותיים במדיניות הממשלתית. ב-2008, הודות ללחץ של אוליבר, פרסמה ממשלת בריטניה תקנות חדשות שקבעו דרישות תזונתיות מחמירות יותר למזון המוגש בבתי ספר.אוליבר המשיך לקדם בחירות בריאות באמצעות ספרי בישול, תוכניות טלוויזיה ויוזמות חינוכיות שונות. עמותת "קרן ג'יימי אוליבר", שהוקמה בשנת 2002, עובדת בפרויקטים ברחבי העולם כדי לחנך אנשים על חשיבות התזונה ולהקל על גישה למזון בריא.המסע של אוליבר הדגיש את הכוח המתמיר שיש לאכילה בריאה על הבריאות והרווחה הכללית. על ידי השראה לשינויים במדיניות ובהתנהגות אישית, הוא תרם רבות לשיפור התזונה ולצמצום שיעורי המחלות הכרוניות.אוליבר הוא עדות לעוצמה של אדם אחד להביא לשינוי משמעותי. דרכו מעוררת בהשראה את כולם, מהורים ועד מנהיגי מדינות, לנקוט בפעולה כדי ליצור עתיד בריא יותר.