זאת פסטת שרימפס בכורש ברזילאי

פסטה שרימפס בסגנון שוםמרכיבים:
500 גרם פסטה (כל סוג שאתם אוהבים) 500 גרם שרימפס טרי, קלוף ומושרש 1/2 כוס שמן זית 1 בצל גדול, קצוץ 6 שיני שום, קצוצות 1/2 כוס יין לבן יבש 1/2 כוס ציר דגים 1/4 כוס שמנת מתוקה 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת מלח ופלפל לפי הטעם 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצההוראות:
1.
הרתיחו סיר גדול של מים מומלחים ובשלו את הפסטה לפי הוראות החבילה.
2.
בזמן שהפסטה מתבשלת, חממו שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית.
3.
הוסיפו את הבצל והשום למחבת ובשלו עד שהם רכים ושקופים, בערך 5 דקות.
4.
הוסיפו את השרימפס למחבת ובשלו עד שהוא רק ורוד ואטום, בערך 2-3 דקות מכל צד.
5.
יוצקים את היין הלבן למחבת ומגרדים את כל סיביות התחתית.
6.
הוסיפו את ציר הדגים וצמצמו במחצית, כ-5 דקות.
7.
הוסיפו את השמנת המתוקה והביאו לרתיחה.
8.
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
9.
מוסיפים את הפסטה המבושלת למחבת ומערבבים לשילוב.
10.
מפזרים את גבינת הפרמזן ומבשלים עד שהיא נמסה, בערך דקה.
11.
מערבבים פנימה את הפטרוזיליה ומגישים מיד.
בתאבון!