חושפים את האמת המרה הקשר הקריטי בין חוסר ביטחון תזונתי לאיומים גלובליים

אוכל:
הזכות האוניברסלית, האתגר הגלובליאוכל הוא זכות אדם יסודית וצורך ראשוני לקיומנו.
עם זאת, חוסר ביטחון תזונתי נותר אתגר עולמי, שמ影响 מיליוני אנשים ברחבי העולם.
חוסר ביטחון תזונתי הוא המצב שבו לאנשים אין גישה עקבית למזון מספיק, בטוח ותזונתי.
הוא נובע ממגוון גורמים, לרבות עוני, עימותים, אסונות טבע ושינויי אקלים.
ההשלכות של חוסר ביטחון תזונתי הרסניות.
זה יכול לגרום לתת-תזונה, עיכוב בגדילה וקוגניטיבי, מחלות כרוניות ומוות מוקדם.
ילדים הנפגעים מחוסר ביטחון תזונתי נוטים יותר לפתח בעיות בריאות, סיבוכים במהלך הלידה וציונים נמוכים יותר בבית הספר.
המאבק בחוסר ביטחון תזונתי דורש גישה מרובת תחומית.
זה כולל:
הגברת הייצור החקלאי:
השקעה בחקלאות ובתשתיות יכולה להגדיל את הייצור ולהבטיח גישה נוחה למזון.
הפחתת בזבוז מזון:
עד שליש מהמזון המיוצר בעולם אובד או מבוזבז.
הפחתת הבזבוז יכולה להגדיל את הזמינות ולצמצם את המחירים.
שיפור התזונה:
חינוך למה שמזין הוא חיוני להבטחת צריכת מזון בריאה.
זה כולל קידום מגוון תזונתי ודיאטות מאוזנות.
מתן סיוע חירום:
במקרים של אסונות או עימותים, סיוע חירום יכול להציל חיים ולמנוע רעב המוני.
מדיניות מקיפה:
ממשלות צריכות ליישם מדיניות התומכת בביטחון תזונתי, כגון תוכניות סיוע מזון, תמיכה בחקלאים קטנים ורגולציות נגד ספסרות במזון.
הבטחת ביטחון תזונתי לכל היא אתגר עולמי עיקש.
עם זאת, באמצעות שיתוף פעולה, חדשנות ומחויבות עמוקה לצדק חברתי, אנו יכולים להבטיח שכל אחד ואחת יזכו לזכותם הבסיסית למזון.