חזה עוף בלימון ושום צרוב במחבת

עוף בלימון ושום:
רכיבים:
4 נתחי חזה עוף 2 לימונים (מיץ וגרידה) 4 שיני שום, כתושות 2 כפות שמן זית מלח ופלפל שחור לפי הטעם עשבי תיבול טריים (פטרוזיליה, טימין) לקישוט (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
מתבלים את חזה העוף במלח ופלפל.
2.
מחממים שמן זית במחבת על אש בינונית-גבוהה.
3.
צורבים את חזה העוף כ-3-4 דקות מכל צד, עד שהוא משחים קלות.
4.
מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים כ-30 שניות, עד שהוא מפיץ ריח.
5.
מוסיפים את מיץ הלימון וגרידת הלימון למחבת.
6.
מנמיכים את האש, מכסים את המחבת ומבשלים כ-5-7 דקות, עד שחזה העוף מבושל לגמרי (הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות 74 מעלות צלזיוס).
7.
מקשטים בעשבי תיבול טריים, אם רוצים.
8.
מגישים חם.