כדורי תפוח אדמה טעימים. פינוק ממולא בשר ברוטב עגבניות

כדורי תפוח אדמה ממולאיםמצרכים:
לקציצות:
1 ק"ג תפוחי אדמה, מבושלים ומעוכים 1/2 כוס קמח 1/4 כוס קורנפלור 1 ביצה מלח ופלפל לפי הטעםלמלית:
1/2 ק"ג בשר טחון 1 בצל קצוץ 2 שיני שום קצוצות 1/2 כוס רסק עגבניות 1/2 כוס מים 1/4 כפית אורגנו יבש 1/4 כפית בזיליקום יבש מלח ופלפל לפי הטעם 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררתלהגשה:
רוטב עגבניות גבינת פרמזן מגוררתהוראות:
להכנת הקציצות:
1.
בקערה גדולה, ערבבו את תפוחי האדמה המעוכים, הקמח, קורנפלור, ביצה, מלח ופלפל.
2.
צרו כדורים בגודל כדור גולף מתערובת תפוחי האדמה.
להכנת המלית:
1.
במחבת גדולה, חממו מעט שמן.
2.
הוסיפו את הבצל והשום ובשלו עד להשחמה.
3.
הוסיפו את בשר הטחון ובשלו עד שהוא מבושל לגמרי.
4.
הוסיפו את רסק העגבניות, המים, האורגנו, הבזיליקום, מלח ופלפל.
5.
בשלו תוך ערבוב קבוע עד שהרוטב מסמיך.
6.
הסירו מהאש וערבבו פנימה את גבינת הפרמזן המגוררת.
להרכבת:
1.
חצאו את כדורי תפוח האדמה ורוקנו את המרכז.
2.
מלאו את החללים במלית.
3.
צקו מעט רוטב עגבניות על תחתית תבנית אפייה.
4.
הניחו את כדורי תפוח האדמה בתבנית.
5.
אפו ב-180 מעלות צלזיוס למשך 20-25 דקות, או עד שהכדורים חמים וזהובים.
6.
הגישו חם עם רוטב עגבניות נוסף וגבינת פרמזן מגוררת.