לביבות גבינה אפויות
לביבות גבינה אפויותרכיבים: 250 גרם גבינה לבנה (אפשר גם גבינת ריקוטה או טוב טעם) 2 ביצים 3 כפות קמח (רגיל או כוסמין) 2 כפות סוכר (אפשר גם ממתיק אחר) קורט מלח מעט תמצית וניל (לא חובה)הוראות הכנה:1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.2. מערבבים בקערה את כל הרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה.3. משמנים קלות תבנית אפייה.4. יוצרים מהתערובת לביבות בעזרת כף ומניחים בתבנית.5. אופים כ-20-25 דקות, עד שהלביבות מזהיבות.6. מגישים חם, אפשר עם שמנת חמוצה, ריבה או פירות.