לזניה בולונז קלאסית

לזניה בולונזמרכיביםבשר טחוןבצלגזרסלרישוםרסק עגבניותעגבניות מרוסקותעלי לזניהגבינת ריקוטהגבינת מוצרלה מגורדתפרמזן מגורדתשמן זיתמלחפלפלאורגנובזיליקוםהוראות הכנהמאדים בצל גזר וסלרי בשמן זיתמוסיפים שום ומטגנים מעטמוסיפים בשר טחון ומפורריםמתבלים במלח פלפל אורגנו ובזיליקוםמוסיפים רסק עגבניות ועגבניות מרוסקות ומבשליםמבשלים את עלי הלזניה במים רותחיםמערבבים ריקוטה פרמזן ומלחמרכיבים את הלזניה שכבה רוטב שכבה עלי לזניה שכבה גבינת ריקוטה שכבה מוצרלהאופים בתנור עד שהגבינה מבעבעת וזהוביםמגישים