לחם בננה טעים ולח נפש

מתכון ללחם בננהרכיבים:
3 בננות בשלות, מעוכות 1 כוס (2 מקלות) חמאה, מומסת 2/3 כוס סוכר לבן 2/3 כוס סוכר חום בהיר 2 ביצים גדולות 1 כוס קמח 1 כפית אבקת סודה לשתייה 1/2 כפית אבקת אפייה 1/2 כפית מלח 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי)הוראות:
1.
מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית אינגליש קייק בגודל 23X13 ס"מ.
2.
בקערה גדולה, מערבבים יחד את הבננות המעוכות, החמאה המומסת, הסוכר הלבן והסוכר החום.
3.
טורפים פנימה את הביצים.
4.
בקערה נפרדת, מערבבים יחד את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
5.
מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הבננות בהדרגה ומערבבים עד שמשולב.
6.
מוסיפים את אגוזי המלך הקצוצים, אם משתמשים.
7.
יוצקים את הבלילה לתבנית האינגליש קייק ומיישרים את החלק העליון.
8.
אופים במשך 60-70 דקות, או עד שקיסם המוכנס למרכז יוצא נקי.
9.
מצננים בתבנית למשך 10 דקות לפני ההעברה לרשת הצינון.
10.
פורסים ומגישים.