מאפה תפוחי אדמה, גבינה ובצל

מאפה תפוחי אדמה וגבינה:
רכיבים:
1 ק"ג תפוחי אדמה, קלופים ופרוסים דק 200 גרם גבינה צהובה מגורדת (צ'דר או גאודה) 1 בצל גדול, פרוס דק 2 שיני שום, כתושות 1/2 כוס שמנת מתוקה או חלב מלח ופלפל שחור לפי הטעם 1 כף שמן זיתהוראות הכנה:
1.
חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2.
חממו את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית.
הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהוא רך ושקוף.
הוסיפו את השום וטגנו עוד דקה.
3.
הוסיפו את תפוחי האדמה הפרוסים למחבת ותבלו במלח ופלפל.
ערבבו היטב.
4.
העבירו את תפוחי האדמה לתבנית אפייה משומנת.
5.
שפכו את השמנת או החלב על תפוחי האדמה.
6.
פזרו את הגבינה המגורדת על גבי תפוחי האדמה.
7.
אפו בתנור במשך 45-60 דקות, או עד שתפוחי האדמה רכים והגבינה מזהיבה ומבעבעת.
8.
הניחו למאפה להתקרר מעט לפני ההגשה.