מאפינס תפוזים ונענע מרעננים להפגת הצמא

מאפינס תפוזים ונענע מרענניםמרכיבים:
1 כוס ו-1/2 קמח לכל מטרה 1/2 כוס סוכר 1 שקית אבקת אפייה 1/4 כפית סודה לשתייה 1/4 כפית מלח 1 ביצה גדולה 1/2 כוס מיץ תפוזים 1/4 כוס חלב 1/4 כוס שמן צמחי כפית תמצית נענע גרידה מתפוז אחדאופן ההכנה:
1.
מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית מאפינס עם 12 שקעים בנייר מאפינס.
2.
בקערה בינונית, מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, סודה לשתייה והמלח.
3.
בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצה, מיץ התפוזים, החלב, השמן הצמחי, תמצית הנענע וגרידת התפוז.
4.
מוסיפים את המרכיבים הרטובים למרכיבים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
אל תערבבו יותר מדי.
5.
ממלאים את שקעי המאפינס בבלילה עד לגובה של כ-3/4.
6.
אופים במשך 18-22 דקות, או עד שקיסם המוכנס למרכז יוצא נקי.
7.
מצננים את המאפינס בתבנית במשך 10 דקות לפני שמגישים.
לעיטור (אופציונלי):
1/2 כוס אבקת סוכר 1 כף מיץ תפוזים 1/4 כפית תמצית נענעאופן הכנת העיטור:
בקערה קטנה, מערבבים יחד את אבקת הסוכר, מיץ התפוזים ותמצית הנענע.
זלפו את העיטור על המאפינס המצוננים.