מזון לא רק קלוריות, אלא הבסיס לחיים משגשגים

אוכל:
בסיס לצמיחה ולשגשוגאוכל הוא יותר מקור לקלוריות; הוא הבסיס לצמיחה, לבריאות ולשגשוג.
תזונה מספקת חיונית להתפתחות הפיזית והקוגניטיבית של ילדים, לפריון ולבריאות הרבייה של נשים, ולשמירה על בריאות טובה לאורך החיים.
אחד האתגרים המשמעותיים ביותר בהתמודדות עם רעב הוא עוני.
משפחות עניות מתקשות לעתים קרובות לרכוש מזון מזין ואינן מגיעות לצריכה היומית המומלצת של חומרים מזינים חיוניים.
תזונה לקויה מובילה לעלייה בשיעורי תמותה ותחלואה, חוזים ירודים ומחלות כרוניות.
הבטחת גישה למזון בריא לכל האנשים היא חיונית לפיתוח בר-קיימא.
עידוד חקלאות מקומית, הגדלת המגוון של מזונות מגודלים ומאכל, והפחתת בזבוז מזון הם צעדים קריטיים בדרך להבטחת ביטחון תזונתי לכולם.
מזון משחק גם תפקיד חיוני בתרבות וחברה.
זה מביא אנשים יחד, מעורר רגשות ומחזק קשרים.
מסורות קולינריות מועברות מדור לדור, משקפות מורשת תרבותית ומעשירות את חייהם של אנשים.
עם זאת, גם תעשיית המזון מתמודדת עם אתגרים משמעותיים.
מערכות מזון תעשייתיות תרמו לעלייה בשיעורי השמנת יתר ומחלות כרוניות אחרות.
יתר על כן, שינויי אקלים ועוולות חברתיות מאיימים על קיימותן של מערכות מזון.
ההתמודדות עם אתגרים אלה דורשת גישה כוללת.
הממשלות, המגזר הפרטי, ארגוני החברה האזרחית והקהילות צריכים לעבוד יחד כדי לבנות מערכות מזון בריאות, הוגנות וברות קיימא.
על ידי הבטחת גישה לכל למזון מזין, תמיכה בחקלאות מקומית ושימור מסורות קולינריות, אנו יכולים ליצור עולם שבו לכל האנשים יש את ההזדמנות לשגשג.
אוכל אינו רק צורך בסיסי; זוהי אבן יסוד של בריאות, צמיחה, תרבות וחברה.
על ידי השקעה במערכות מזון בריאות וברות קיימא, אנו משקיעים בעתידנו ויוצרים עולם בו לכל אחד יש את ההזדמנות לפרוח.