אנטוני בורדיין: כוכב רוק הקולינאריאנטוני בורדיין, שף, סופר, ומנחה טלוויזיה מפורסם, היה דמות מיוחדת בתחום הקולינרי. דרך תוכניות הטלוויזיה והספרים שלו, הוא הפך לאחד המשפיעים הגדולים ביותר בתעשייה.בורדיין נולד בניו יורק בשנת 1956. את אהבתו לאוכל הוא גילה כבר בגיל צעיר, כשבילה חודשים בקיץ אצל סבו וסבתו בדרום צרפת. כשהיה בן 17 החל ללמוד בישול במכון הקולינרי הצרפתי בניו יורק.לאחר שסיים את לימודיו, עבד בורדיין במספר מסעדות יוקרתיות בניו יורק. בשנת 1999, הוא זכה להכרה רחבה עם פרסום ספרו "מסע קולינרי", זכרונותיו על עולם המסעדות. הספר זכה בפרסים רבים והפך לרב מכר.בעקבות הצלחת ספרו, בורדיין החל להגיש תוכניות טלוויזיה על אוכל ונסיעות. "סיורים קולינריים" ו"אין רזרבה" הפכו ללהיטים מיידיים וצברו קהל ענק ברחבי העולם. בורדיין נודע בסגנונו הישיר, האותנטי והבוטה. הוא לא היסס לומר את דעתו על מסעדות ותעשיית המזון, ולא נרתע מהתנסויות קולינריות לא שגרתיות.לצד עבודתו בטלוויזיה ובכתיבה, בורדיין היה גם פעיל פילנתרופי. הוא תמך בארגונים רבים ללא מטרות רווח ובקר בחוות ובמפעלים ברחבי העולם כדי להעלות את המודעות לסוגיות הקשורות לאספקת המזון ועוני.בשנת 2018, אנטוני בורדיין נפטר בגיל 61. מותו הותיר חלל ענק בעולם הקולינרי. הוא זכור כאדם שהרחיב את אופקיהם הקולינריים של מיליונים, שבר דעות קדומות וגרם לנו לחשוב על תפקידו של האוכל בחברה.
מסע קולינרי מסעיר הכירו את אנטוני בורדיין, כוכב הרוק של עולם האוכל
אנטוני בורדיין: כוכב רוק הקולינאריאנטוני בורדיין, שף, סופר, ומנחה טלוויזיה מפורסם, היה דמות מיוחדת בתחום הקולינרי. דרך תוכניות הטלוויזיה והספרים שלו, הוא הפך לאחד המשפיעים הגדולים ביותר בתעשייה.בורדיין נולד בניו יורק בשנת 1956. את אהבתו לאוכל הוא גילה כבר בגיל צעיר, כשבילה חודשים בקיץ אצל סבו וסבתו בדרום צרפת. כשהיה בן 17 החל ללמוד בישול במכון הקולינרי הצרפתי בניו יורק.לאחר שסיים את לימודיו, עבד בורדיין במספר מסעדות יוקרתיות בניו יורק. בשנת 1999, הוא זכה להכרה רחבה עם פרסום ספרו "מסע קולינרי", זכרונותיו על עולם המסעדות. הספר זכה בפרסים רבים והפך לרב מכר.בעקבות הצלחת ספרו, בורדיין החל להגיש תוכניות טלוויזיה על אוכל ונסיעות. "סיורים קולינריים" ו"אין רזרבה" הפכו ללהיטים מיידיים וצברו קהל ענק ברחבי העולם. בורדיין נודע בסגנונו הישיר, האותנטי והבוטה. הוא לא היסס לומר את דעתו על מסעדות ותעשיית המזון, ולא נרתע מהתנסויות קולינריות לא שגרתיות.לצד עבודתו בטלוויזיה ובכתיבה, בורדיין היה גם פעיל פילנתרופי. הוא תמך בארגונים רבים ללא מטרות רווח ובקר בחוות ובמפעלים ברחבי העולם כדי להעלות את המודעות לסוגיות הקשורות לאספקת המזון ועוני.בשנת 2018, אנטוני בורדיין נפטר בגיל 61. מותו הותיר חלל ענק בעולם הקולינרי. הוא זכור כאדם שהרחיב את אופקיהם הקולינריים של מיליונים, שבר דעות קדומות וגרם לנו לחשוב על תפקידו של האוכל בחברה.
