מפחון למסעדת גורמה המסע המדהים של המהגיג שחלם להיות שף

המטבח של יגאל מנשרוב:
מפחון למסעדה משגשגתיגאל מנשרוב, שף ומסעדן מוערך, עבר דרך ארוכה ומאתגרת אל הפסגה הקולינרית.
דרכו משקפת את רוח היזמות וההתמדה הנדרשת כדי להצליח בתעשיית המזון התחרותית.
הכל התחיל במטבחון קטן של פחון במתחם שוק רופין.
מנשרוב, מהגר חדש מרוסיה, הגשים את חלומו ליצור מסעדה שתציע מאכלים רוסיים מסורתיים.
עם תקציב זעום, הוא עבד ללא לאות במשך שעות ארוכות, בהכנת מנות טעימות וטריות בכל יום.
עם הזמן, החלו סועדים לנהור לפחון של מנשרוב כדי לטעום את יצירותיו הקולינריות.
הטעמים האותנטיים והשירות הלבבי שלו עוררו שמועות בקרב חובבי אוכל.
ככל שגדלה הפופולריות שלו, כך גם שאיפותיו.
בשנת 2015, העביר מנשרוב את מסעדתו למיקום קבוע יותר בפתח תקווה.
"יגאל'ס", כפי שנקרא כעת המקום, הפך לבית לקולינריה רוסית עם תפריט מגוון.
מקציצות עוף עסיסיות ועד גלידת שמנת מתוקה, המסעדה שירתה מגוון רחב של טעמים.
המסע של מנשרוב הוא עדות לכוח החלום.
ממקורותיו הצנועים, הוא בנה אימפריית מזון מצליחה על בסיס תשוקה קולינרית ונחישות בלתי מעורערת.
סיפורו משמש השראה ליזמים שאפתנים שמעיזים לפתוח עסק משלהם בתעשיית המזון התובענית.