מרק עדשים כתומות ביתי וטעים

בטח, בבקשה מתכון למרק עדשים כתומות מפורט:
מרכיבים1 כוס עדשים כתומות שטופות היטב1 בצל גדול קצוץ2 שיני שום כתושות1 גזר גדול קלוף וחתוך לקוביות1 גבעול סלרי קצוץ1 כף שמן זית1 כפית כמון טחון1/2 כפית כורכום1/4 כפית פלפל שחור6 כוסות מים או ציר ירקותמלח לפי הטעםמיץ מחצי לימון (אופציונלי)פטרוזיליה קצוצה לקישוט (אופציונלי)הוראות הכנה1 מחממים את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית2 מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא נעשה שקוף, כ-5 דקות3 מוסיפים את השום הכתוש, הגזר והסלרי ומטגנים עוד 3 דקות תוך כדי ערבוב4 מוסיפים את הכמון, הכורכום והפלפל השחור ומערבבים למשך דקה אחת נוספת, עד שהתבלינים מפיצים ריח5 מוסיפים את העדשים השטופות ואת המים או ציר הירקות לסיר6 מביאים את המרק לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 25-30 דקות, או עד שהעדשים רכות ומתפרקות מעט7 מתבלים את המרק במלח לפי הטעם8 אם רוצים מרק חלק וסמיך יותר, אפשר לרסק חלק מהמרק בעזרת בלנדר מוט או מעבד מזון, או לרסק את כל המרק (אפשרות זו גורמת למרק להיות סמיך יותר)9 מוסיפים את מיץ הלימון (אם משתמשים) ומערבבים10 מגישים את המרק חם, מקשטים בפטרוזיליה קצוצה (אם רוצים) ונהנים