מרק עדשים כתומות וגזר מהיר וטעים

מרק עדשים כתומות וגזררכיבים:
1 כף שמן זית 1 בצל קצוץ 2 שיני שום כתושות 2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות 1 כוס עדשים כתומות, שטופות 4 כוסות מרק ירקות או מים 1 כפית כמון 1/2 כפית כורכום מלח ופלפל לפי הטעם מיץ מ-1/2 לימון (אופציונלי) פטרוזיליה קצוצה לקישוט (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
מחממים שמן זית בסיר גדול על אש בינונית.
2.
מוסיפים בצל ומטגנים עד להזהבה.
מוסיפים שום ומטגנים עוד דקה.
3.
מוסיפים גזר ועדשים ומערבבים.
4.
מוסיפים מרק או מים, כמון, כורכום, מלח ופלפל.
מביאים לרתיחה.
5.
מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ-20-25 דקות, או עד שהעדשים והגזר רכים.
6.
אם רוצים, טוחנים חלק מהמרק בעזרת בלנדר מוט לקבלת מרקם סמיך יותר.
7.
מוסיפים מיץ לימון לפי הטעם.
8.
מגישים חם, מקשטים בפטרוזיליה קצוצה אם רוצים.