סלט פסטה עם פסטו ואגוזי מלך

מתכון לפסטה עם פסטו ואגוזי מלךמצרכים:
500 גרם פסטה כלשהי (פנה, ספגטי, פוזילי) 1/2 כוס עלי בזיליקום טריים 1/2 כוס אגוזי מלך 1/2 כוס שמן זית 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת 2 שיני שום, קצוצות דק מלח ופלפל לפי הטעםהוראות הכנה:
1.
מלאו סיר גדול במים מומלחים והביאו לרתיחה.
2.
בתוך קערת מעבד מזון, שלבו את עלי הבזיליקום, אגוזי המלך, שמן הזית, גבינת הפרמזן והשום.
עבדו עד לקבלת תערובת חלקה.
3.
כשהמים רותחים, הוסיפו את הפסטה ובשלו לפי הוראות האריזה.
4.
כשהפסטה מבושלת אל דנטה (עדיין מעט מוצקה במרכז), סננו אותה וצננו אותה במים קרים.
5.
בקערה גדולה, שלבו את הפסטה עם תערובת הפסטו.
הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם.
6.
ערבבו היטב וצקו את כל רוטב הפסטו שנותר על הפסטה.
7.
פזרו מעל עוד גבינת פרמזן מגוררת, אם תרצו.
הצעות הגשה:
הגישו את הפסטה מיד עם לחם צרוב או סלט ירוק.
ניתן להוסיף חזה עוף גריל או שרימפס מבושלים למנה הזו לחלבון נוסף.
ניתן להחליף את אגוזי המלך באגוזי פקאן או צנוברים.