סלינה ג'וליאן: שגרירת טבעונות ושוויוןסלינה ג'וליאן היא שפית, סופרת ופעילה וטגנית שהקדישה את חייה לקידום טבעונות וצדק חברתי.כילדה אפרו-אמריקאית הגדלה בשכונת מצוקה, ג'וליאן נחשפה למזון מעובד ותעשיית מזון לא-בריא. לאחר שקראה על הקשר בין צריכת בשר ומחלות כרוניות, היא אימצה תזונה טבעונית בגיל 22.במהרה, ג'וליאן הבינה שטבעונות היא לא רק דרך אכילה אלא גם כלי לשינוי חברתי. היא הקימה את "Soul Vegetarian", עסק קייטרינג שמספק ארוחות טבעוניות בריאות ומשביעות לקהילות מוחלשות. באמצעות העסק שלה, ג'וליאן העניקה שיעורי בישול, סדנאות תזונה והעלתה את המודעות לגזענות מערכתית במערכת המזון.מלבד פעילותה הקולינרית, ג'וליאן היא סופרת פורה. היא פרסמה את הספרים "Vegan Soul Kitchen" ו-"The Vegan Revolution", המספקים מתכונים, טיפים לתזונה בריאה ודיון בהשפעות החברתיות והסביבתיות של טבעונות.לג'וליאן היה תפקיד מכריע בקידום שוויון גזעי במרחב הטבעונות. היא הקימה את רשת "Food Empowerment Project" של שפים ופעילים שחורים, המשתמשים במזון ככלי לצדק גזעי.המחויבות של סלינה ג'וליאן לטבעונות ולצדק חברתי הפכו אותה לשגרירה מוערכת של שינוי. היא הוכרה כאחת מ-25 הנשים המשפיעות ביותר על ידי מגזין "The Root" וזכתה בפרסים רבים עבור עבודתה.דרכה של ג'וליאן היא השראה לכולנו לחשוב מחדש על מערכת המזון שלנו ולעבוד יחד כדי ליצור עתיד צודק ובריא יותר לכל. היא מראה לנו שטבעונות אינה רק בחירה תזונתית אלא גם הזדמנות לקדם שוויון וצדק חברתי.
סלינה ג'וליאן הקשר המפתיע בין טבעונות לצדק חברתי
סלינה ג'וליאן: שגרירת טבעונות ושוויוןסלינה ג'וליאן היא שפית, סופרת ופעילה וטגנית שהקדישה את חייה לקידום טבעונות וצדק חברתי.כילדה אפרו-אמריקאית הגדלה בשכונת מצוקה, ג'וליאן נחשפה למזון מעובד ותעשיית מזון לא-בריא. לאחר שקראה על הקשר בין צריכת בשר ומחלות כרוניות, היא אימצה תזונה טבעונית בגיל 22.במהרה, ג'וליאן הבינה שטבעונות היא לא רק דרך אכילה אלא גם כלי לשינוי חברתי. היא הקימה את "Soul Vegetarian", עסק קייטרינג שמספק ארוחות טבעוניות בריאות ומשביעות לקהילות מוחלשות. באמצעות העסק שלה, ג'וליאן העניקה שיעורי בישול, סדנאות תזונה והעלתה את המודעות לגזענות מערכתית במערכת המזון.מלבד פעילותה הקולינרית, ג'וליאן היא סופרת פורה. היא פרסמה את הספרים "Vegan Soul Kitchen" ו-"The Vegan Revolution", המספקים מתכונים, טיפים לתזונה בריאה ודיון בהשפעות החברתיות והסביבתיות של טבעונות.לג'וליאן היה תפקיד מכריע בקידום שוויון גזעי במרחב הטבעונות. היא הקימה את רשת "Food Empowerment Project" של שפים ופעילים שחורים, המשתמשים במזון ככלי לצדק גזעי.המחויבות של סלינה ג'וליאן לטבעונות ולצדק חברתי הפכו אותה לשגרירה מוערכת של שינוי. היא הוכרה כאחת מ-25 הנשים המשפיעות ביותר על ידי מגזין "The Root" וזכתה בפרסים רבים עבור עבודתה.דרכה של ג'וליאן היא השראה לכולנו לחשוב מחדש על מערכת המזון שלנו ולעבוד יחד כדי ליצור עתיד צודק ובריא יותר לכל. היא מראה לנו שטבעונות אינה רק בחירה תזונתית אלא גם הזדמנות לקדם שוויון וצדק חברתי.
