עוגיות שוקולד צ'יפס מתכון קלאסי פינוק מושלם

מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיותרכיבים:
1 כוס (2 מקלות) חמאה מומסת 3/4 כוס סוכר חום בהיר 1/4 כוס סוכר לבן 1 כפית תמצית וניל 2 ביצים גדולות 2 1/4 כוסות קמח רב תכליתי 1 כפית סודה לשתייה 1/2 כפית מלח 1 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוקיםהוראות:
1.
מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
2.
בקערה גדולה, מערבבים את החמאה המומסת, סוכר חום בהיר, סוכר לבן, וניל וביצים עד שמתקבלת תערובת אחידה.
3.
בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה ומלח.
4.
מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הרטובה בהדרגה ומערבבים עד שמתקבל בצק.
5.
מקפלים את שוקולד הצ'יפס לבצק.
6.
מניחים כף גדושה של בצק על תבנית האפייה המוכנה במרווחים של כ-5 ס"מ.
7.
אופים במשך 10-12 דקות, או עד שהקצוות זהובים והמרכז קובע למגע.
8.
מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר לחלוטין על התבנית לפני ההגשה.
טיפים:
לעוגיות רכות יותר, אל תאפו אותן יתר על המידה.
להוסיף אגוזים קצוצים, פירות יבשים או ממתקים אחרים לטעם נוסף.
לאחסון, שמרו את העוגיות בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.