עוגיות שוקולד צ'יפס נימוחות ומפנקות

עוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיותמצרכים:
1 כוס (2 מקלות) חמאה מומסת 3/4 כוס סוכר לבן 3/4 כוס סוכר חום בהיר 1 כפית תמצית וניל 2 ביצים גדולות 2 1/4 כוסות קמח לכל מטרה 1 כפית סודה לשתייה 1 כפית מלח 2 כוסות שוקולד צ'יפסהוראות:
1.
מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס.
מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
2.
בקערה גדולה, מקציפים יחד את החמאה, הסוכר הלבן וסוכר החום.
מקציפים פנימה תמצית וניל וביצים.
3.
בקערה נפרדת, מנפים יחד את הקמח, סודה לשתייה ומלח.
4.
מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח לתערובת הרטובה, ומערבבים עד שרק משולבים.
5.
מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
6.
יוצרים כדורי בצק בגודל אגוז מלך ומניחים אותם על גבי תבנית אפייה מרופדת בתבנית אפייה, מרווחים אותם ב-5 ס"מ לפחות.
7.
אופים במשך 8-10 דקות, או עד שהקצוות זהובים והמרכזים עדיין רכים.
8.
מצננים על התבנית למשך מספר דקות לפני שמגישים.
טיפים:
השתמש בחמאה בטמפרטורת החדר לקבלת בלילה אחידה.
אל תעיר יותר מדי את הבצק, אחרת העוגיות יהיו קשות.
לפרץ טעם שוקולדי יותר, השתמש בשוקולד צ'יפס מריר.
אתה יכול להוסיף רכיבים נוספים כמו אגוזים קצוצים, צימוקים או קוקוס לאוגיות בטעם ייחודי.