עוגת שוקולד חמה ונימוחה עם ציפוי שוקולד מפתה

עוגת שוקולד עסיסיתמצרכים:
לבצק:
2 כוסות קמח רגיל 2 כוסות סוכר 3/4 כוס אבקת קקאו 1 כף אבקת אפייה 1 כפית סודה לשתייה 1 כפית מלח 1 כוס חלב 1/2 כוס שמן צמחי 2 ביצים גדולותלציפוי:
1 כוס שוקולד צ'יפס מריר 1/2 כוס שמנת מתוקההוראות:
1.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
משמנים ומקמחים תבנית אפייה מלבנית בגודל 23×33 ס"מ.
2.
בקערה גדולה, מערבבים יחד קמח, סוכר, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
3.
בקערה נפרדת, טורפים יחד חלב, שמן וביצים.
4.
מוסיפים את הרטובים ליבשים ומערבבים רק עד שאחידים (לא יתר על המידה).
5.
יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה האפייה ואופים במשך 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
6.
בזמן שהעוגה נאפית, מכינים את הציפוי.
מניחים את השוקולד צ'יפס בקערה חסינת חום.
מביאים את השמנת המתוקה לסף רתיחה בסיר קטן.
יוצקים את השמנת המתוקה החמה על השוקולד צ'יפס ומערבבים עד להמסה והאחדה.
7.
לאחר שהעוגה נראית, מצננים מעט על רשת צינון.
לאחר מכן, יוצקים את הציפוי מעל העוגה ומפזרים את שארית השוקולד צ'יפס למעלה, אם תרצו.
8.
מצננים את העוגה לחלוטין לפני החיתוך.
הערות:
ניתן להשתמש במגוון תבניות אפייה, אך גודל 23×33 ס"מ נותן עוגה בעובי הנכון.
ניתן להוסיף תוספות שונות לבצק, כגון אגוזים קצוצים, חמוציות מיובשות או שוקולד לבן קצוץ.
העוגה נשמרת היטב במקרר עד 3 ימים.