עוגת שוקולד טעימה במיוחד עם ציפוי שוקולד עשיר

עוגת שוקולד טעימהמרכיבים:
לבסיס העוגה:
2 כוסות קמח רב תכליתי 2 כוסות סוכר 3/4 כוס אבקת קקאו ללא סוכר 1 1/2 כפיות אבקת אפייה 1 1/2 כפיות סודה לשתייה 1 כפית מלח 1 כוס חלב חם 1/2 כוס שמן צמחי 2 ביצים גדולותלציפוי השוקולד:
1 כוס סוכר 3/4 כוס אבקת קקאו ללא סוכר 1/4 כוס אבקת חלב 1/4 כוס חמאה מלוחה, רכה 1/4 כוס חלב 1 כפית תמצית ונילהוראות:
הכנת הבסיס:
1.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
משמנים ומקמחים תבנית עגולה בקוטר 23 ס"מ.
2.
בקערה גדולה, מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
3.
בקערה נפרדת, מערבבים יחד את החלב, השמן והביצים.
4.
מוסיפים את תערובת הרטובה לתערובת היבשה ומערבבים רק עד שהמרכיבים משולבים.
אל תערבבו יותר מדי.
5.
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים במשך 30-35 דקות, או עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
הכנת הציפוי:
1.
בקערה גדולה, מערבבים יחד את הסוכר, אבקת הקקאו, אבקת החלב, החמאה, החלב ותמצית הווניל.
2.
מיקסר או מטרפה ידנית, מערבלים עד שהתערובת חלקה.
הרכבת העוגה:
1.
מניחים את העוגה המצוננת על צלחת הגשה.
2.
יוצקים את ציפוי השוקולד באופן אחיד על העוגה.
3.
נותנים לעוגה לעמוד למשך כ-30 דקות לפני החיתוך וההגשה.
בתיאבון!