עוף בלימון ושום מהיר

עוף בלימון ושוםרכיבים:
4 נתחי חזה עוף 2 לימונים (מיץ וגרידת קליפה) 4 שיני שום, כתושות 2 כפות שמן זית מלח ופלפל שחור, לפי הטעם 1/4 כוס עלי פטרוזיליה קצוצים (לא חובה, לקישוט)הוראות הכנה:
1.
בקערה, ערבב שמן זית, מיץ לימון, גרידת לימון, שום, מלח ופלפל.
2.
הנח את נתחי העוף בתערובת וודא שהם מצופים היטב.
השאר במרינדה לפחות 30 דקות (או יותר, במקרר).
3.
חמם מחבת על אש בינונית-גבוהה.
4.
הוצא את נתחי העוף מהמרינדה (שמור על המרינדה) ומטגן במחבת כ-4-5 דקות מכל צד, עד שהעוף מבושל לגמרי וזהוב.
5.
הוסף את שארית המרינדה למחבת וערבב מעט.
הביא לרתיחה קלה וצמצם למשך דקה או שתיים.
6.
הגש את העוף עם רוטב הלימון.
קשט עם פטרוזיליה קצוצה, אם רוצים.
בתאבון!