עוף לימון ושום צרובים

עוף בלימון ושוםרכיבים:
4 נתחי חזה עוף 3 כפות שמן זית 4 שיני שום כתושות מיץ מ-1 לימון 1/2 כוס מרק עוף מלח ופלפל שחור לפי הטעם מעט פטרוזיליה קצוצה (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
מתבלים את חזה העוף במלח ופלפל.
2.
מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני-גבוה.
3.
צורבים את חזה העוף כ-3-4 דקות מכל צד, עד להשחמה.
4.
מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים כ-30 שניות עד להעלאת ניחוח.
5.
מוסיפים את מיץ הלימון ומרק העוף למחבת.
6.
מביאים לרתיחה, מנמיכים את החום ומבשלים כ-5-7 דקות, או עד שהעוף מבושל לגמרי.
7.
מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ומגישים.