עוף לימון ושום צרובים
עוף בלימון ושוםרכיבים: 4 נתחי חזה עוף 3 כפות שמן זית 4 שיני שום כתושות מיץ מ-1 לימון 1/2 כוס מרק עוף מלח ופלפל שחור לפי הטעם מעט פטרוזיליה קצוצה (אופציונלי)הוראות הכנה:1. מתבלים את חזה העוף במלח ופלפל.2. מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני-גבוה.3. צורבים את חזה העוף כ-3-4 דקות מכל צד, עד להשחמה.4. מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים כ-30 שניות עד להעלאת ניחוח.5. מוסיפים את מיץ הלימון ומרק העוף למחבת.6. מביאים לרתיחה, מנמיכים את החום ומבשלים כ-5-7 דקות, או עד שהעוף מבושל לגמרי.7. מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ומגישים.