עוף לימון-טימין קלאסי

עוף צלוי בתיבול לימון וטימיןרכיבים:
1 עוף שלם (כ-1.
5 ק"ג) 1 לימון, חתוך לפרוסות 4 גבעולי טימין טרי 2 שיני שום, כתושות 2 כפות שמן זית מלח ופלפל שחור, לפי הטעםהוראות הכנה:
1.
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2.
מערבבים בקערה קטנה שמן זית, שום, מלח ופלפל.
3.
משפשפים את העוף מבפנים ומבחוץ בתערובת שמן הזית.
4.
מכניסים את פרוסות הלימון וגבעולי הטימין לחלל הבטן של העוף.
5.
מניחים את העוף בתבנית אפייה.
6.
אופים בתנור כ-60-75 דקות, או עד שהעוף מבושל לחלוטין והמיצים צלולים.
7.
מוציאים מהתנור, נותנים לעוף לנוח כ-10 דקות לפני ההגשה.
8.
מגישים חם.