עוף צלוי בלימון ושום קלאסי

עוף צלוי בלימון ושוםרכיבים:
נתח עוף שלם (כ-1.
5 ק"ג) 2 לימונים, סחוטים 6 שיני שום, כתושות 2 כפות שמן זית מלח ופלפל שחור, לפי הטעם ענף רוזמרין טרי (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2.
ערבבו בקערה את מיץ הלימון, השום הכתוש, שמן הזית, מלח ופלפל.
3.
הכניסו את תערובת הלימון והשום לתוך חלל העוף וכן מתחת לעור.
4.
משחו את העוף בשארית התערובת.
5.
הניחו את העוף בתבנית אפייה.
הניחו ענף רוזמרין בתוך התבנית (אם משתמשים).
6.
אפו בתנור במשך כ-60-75 דקות, או עד שהעוף מבושל לגמרי (המיצים צלולים).
7.
הגישו חם.