עוף צלוי בלימון ושום

עוף בתנור עם לימון ושוםמרכיבים:
1 עוף שלם (כ-1.
5-2 ק"ג) 2 לימונים, חתוכים לפרוסות 6 שיני שום, קצוצות 2 כפות שמן זית 1 כף רוזמרין טרי, קצוץ (או 1 כפית יבש) מלח ופלפל שחור, לפי הטעםהוראות הכנה:
1.
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2.
שטפו וייבשו את העוף.
3.
ערבבו בקערה קטנה שמן זית, שום, רוזמרין, מלח ופלפל.
4.
שפכו את תערובת השמן על העוף, וודאו שהיא מכסה את כל השטח.
5.
הכניסו כמה פרוסות לימון לחלל הבטן של העוף.
6.
הניחו את העוף בתבנית אפייה.
7.
פזרו את שאר פרוסות הלימון סביב העוף בתבנית.
8.
אפו בתנור במשך 60-75 דקות, או עד שהעוף מבושל לגמרי (הבשר בחלק העבה ביותר מגיע לטמפרטורה של 74 מעלות צלזיוס).
9.
הגישו חם.