עוף צלוי בלימון ושום

עוף צלוי בלימון ושוםרכיבים:
1 עוף שלם, כ-1.
5 ק"ג 2 לימונים, חצויים 6 שיני שום, כתושות 2 כפות שמן זית 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור 1/2 כפית פפריקה מתוקה ענף רוזמרין טרי (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2.
מייבשים את העוף היטב מבפנים ומבחוץ.
3.
בקערה קטנה, מערבבים שמן זית, שום, מלח, פלפל ופפריקה.
4.
משפשפים את העוף בתערובת השמן, מבפנים ומבחוץ.
5.
מכניסים את חצאי הלימון והרוזמרין (אם משתמשים) לחלל העוף.
6.
מניחים את העוף בתבנית אפייה.
7.
אופים בתנור במשך כ-75-90 דקות, או עד שהעוף מבושל היטב (המיצים צלולים).
8.
נותנים לעוף לנוח 10 דקות לפני שפורסים ומגישים.