עוף צלוי בלימון ושום

עוף צלוי עם לימון ושוםרכיבים:
1 עוף שלם (כ-1.
5 ק"ג) 2 לימונים 6 שיני שום 2 כפות שמן זית 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור עשבי תיבול טריים (רוזמרין, טימין) – לא חובההוראות הכנה:
1.
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2.
שטפו וייבשו את העוף.
3.
חתכו לימון אחד לפרוסות דקות.
קצצו את שיני השום.
4.
ערבבו בקערה את שמן הזית, מלח, פלפל, שום ופרוסות לימון.
5.
שפכו את התערובת על העוף, גם מתחת לעור (אם אפשר).
6.
הכניסו את פרוסות הלימון הנותרות ו/או עשבי תיבול (אם משתמשים) לחלל הבטן של העוף.
7.
הניחו את העוף בתבנית אפייה.
8.
אפו בתנור במשך שעה וחצי עד שעתיים, או עד שהעוף מבושל לגמרי (המיצים צלולים).
9.
הגישו חם.