עוף צלוי בניחוח לימון ושום

עוף צלוי עם לימון ושוםרכיבים:
1 עוף שלם, במשקל כ-1.
5 ק"ג 2 לימונים, חצויים 6 שיני שום, כתושות 2 כפות שמן זית 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור עשבי תיבול טריים (רוזמרין, טימין) – לא חובההוראות הכנה:
1.
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2.
ייבשו את העוף מבפנים ומבחוץ בעזרת נייר סופג.
3.
ערבבו בקערה את שמן הזית, השום הכתוש, המלח והפלפל.
4.
שפכו מעט מתערובת שמן הזית על העוף מבפנים.
הכניסו פנימה את חצאי הלימונים.
5.
מרחו את שאר תערובת שמן הזית על העוף מבחוץ.
6.
הניחו את העוף בתבנית אפייה.
אם רוצים, פזרו עשבי תיבול מסביב לעוף.
7.
אפו בתנור למשך שעה ו-15 דקות עד שעה וחצי, או עד שהעוף מוכן (המיצים צריכים להיות צלולים כאשר דוקרים את הבשר בעזרת מזלג).
8.
הוציאו מהתנור ותנו לעוף לנוח 10 דקות לפני ההגשה.