עוף צלוי בניחוח לימון ושום

עוף צלוי בלימון ושוםרכיבים:
1 עוף שלם (כ-1.
5 ק"ג) 2 לימונים, חתוכים לפרוסות 6 שיני שום, כתושות 2 כפות שמן זית 1 כף רוזמרין טרי, קצוץ (או 1 כפית יבש) מלח ופלפל שחור לפי הטעםהוראות הכנה:
1.
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2.
ייבשו את העוף מבפנים ומבחוץ באמצעות נייר סופג.
3.
ערבבו בקערה את שמן הזית, השום, הרוזמרין, המלח והפלפל.
4.
מרחו את תערובת השום והתבלינים על העוף, מתחת לעור ובתוך חלל הבטן.
5.
שימו את פרוסות הלימון בחלל הבטן של העוף.
6.
הניחו את העוף בתבנית אפייה.
7.
אפו בתנור במשך כ-60-75 דקות, או עד שהעוף מבושל לגמרי (המיצים צלולים).
8.
הגישו חם.