עוף צלוי בניחוח לימון ושום

עוף צלוי עם לימון ושוםרכיבים:
1 עוף שלם (כ-1.
5 ק"ג) 2 לימונים, חצויים 6 שיני שום, קצוצות 2 כפות שמן זית 1 כף רוזמרין טרי, קצוץ מלח ופלפל שחור לפי הטעםהוראות הכנה:
1.
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2.
מייבשים את העוף היטב מבפנים ומבחוץ.
3.
מערבבים בקערה את שמן הזית, השום הקצוץ, הרוזמרין, מלח ופלפל.
4.
מפרידים את העור מהחזה של העוף בעדינות ומכניסים חלק מהתערובת תחת העור.
מורחים את שאר התערובת על כל העוף.
5.
מכניסים את חצאי הלימונים לחלל העוף.
6.
אופים בתנור במשך כ-1 שעה ו-15 דקות, או עד שהעוף מבושל לחלוטין והמיצים צלולים.
7.
מגישים חם.