עוף צלוי בניחוח לימון ושום

עוף צלוי בלימון ושוםרכיבים:
1 עוף שלם, כ-1.
5 ק"ג 2 לימונים 6 שיני שום, כתושות 2 כפות שמן זית 1 כפית פפריקה מתוקה 1/2 כפית טימין יבש מלח ופלפל שחור לפי הטעםהוראות הכנה:
1.
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2.
שוטפים ומייבשים את העוף.
3.
בקערה קטנה, מערבבים שמן זית, שום, פפריקה, טימין, מלח ופלפל.
4.
מפרידים מעט את העור של העוף מהבשר, ומורחים את תערובת התבלינים מתחת לעור ובתוכו.
5.
חותכים את הלימונים לפרוסות ומכניסים לחלל העוף.
6.
מניחים את העוף בתבנית אפייה.
7.
אופים בתנור במשך 60-75 דקות, או עד שהעוף מוכן (המיצים צלולים, חום פנימי 75 מעלות צלזיוס).
8.
מוציאים מהתנור, נותנים לעוף לנוח 10 דקות לפני הפריסה וההגשה.