ענג אלוהי עוגת שוקולד פאדג' קלאסית

עוגת שוקולד פאדג' קלאסיתרכיבים:
לשכבת העוגה:
1 3/4 כוסות קמח רב תכליתי 2 כוסות סוכר 3/4 כוס אבקת קקאו ללא מרירות 1 1/2 כפיות אבקת אפייה 1 1/2 כפיות אבקת סודה לשתייה 1/2 כפית מלח 1 כוס חלב 1/2 כוס שמן צמחי 2 ביצים גדולות 1 כפית תמצית וניללציפוי פאדג':
1 כוס אבקת קקאו ללא מרירות 1/4 כוס חמאה רכה 1/4 כוס חלב 2 כוסות אבקת סוכר 1 כפית תמצית ונילהוראות:
1.
חממו את התנור:
חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
רפדו תבנית אפייה בגודל 23×33 ס"מ בנייר אפייה.
2.
הכינו את שכבת העוגה:
בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
3.
בקערה נפרדת, טרפו יחד את החלב, השמן הצמחי, הביצים ותמצית הווניל.
4.
הוסיפו את הרכיבים הרטובים לרכיבים היבשים ולערבבו עד שהם משולבים.
אל תערבבו יתר על המידה.
5.
שפכו את הבלילה לתבנית האפייה המוכנה ואפו למשך 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
6.
הכינו את ציפוי הפאדג':
בקערה קטנה מיקרוגל, אבקת הקקאו והחמאה במרווחים של 30 שניות עד שהחמאה נמסה והתערובת חלקה.
ערבבו פנימה את החלב, אבקת הסוכר ותמצית הווניל.
7.
צקו את הציפוי:
בעוד שכבת העוגה חמה, שפכו עליה את ציפוי הפאדג'.
8.
קררו והגישו:
הניחו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני החיתוך וההגשה.