פיצה ביתית בריאה בצק קמח מלא ותוספות טעימות

פיצה ביתית עם בצק קמח מלאמצרכים לבצק:
2 כוסות קמח מלא 1/2 כפית שמרים יבשים 1 כפית מלח 1 כוס מים פושריםמצרכים לתוספות:
רוטב עגבניות גבינת מוצרלה מגוררת תוספות לבחירתכם (כגון פפרוני, פטריות, בצל, גמבות)הוראות:
בצק:
1.
בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, השמרים והמלח.
2.
הוסיפו בהדרגה את המים תוך כדי לישה עד שמתקבל בצק אחיד וגמיש.
3.
ללושו על משטח מקומח במשך 5-7 דקות עד שהבצק הופך לחלק ואלסטי.
4.
הניחו את הבצק בקערה משומנת, כסו אותו בניילון נצמד והניחו לו לתפוח במקום חמים למשך שעה אחת, או עד שהוא מכפיל את נפחו.
הרכבת הפיצה:
1.
אחרי שהבצק תפח, חממו תנור ל-250 מעלות.
2.
רדדו את הבצק לעיגול בקוטר הרצוי.
3.
מרחו את רוטב העגבניות על הבצק עד לשוליים.
4.
פזרו את גבינת המוצרלה המגוררת על הרוטב.
5.
הוסיפו את התוספות הרצויות.
6.
אפו במשך 10-15 דקות, או עד שהבצק מזהיב וגבינת המוצרלה נמסה.
טיפים:
השתמשו במגוון גבינות ליותר טעם.
הקפידו להשתמש ברטבים ותוספות איכותיים.
אם אין לכם אבן פיצה, אפשר לאפות את הפיצה גם על תבנית שטוחה או על רשת תנור.