פנקייקים קלים וטעימים מקמח מלא

מרכיבים:
1 כוס קמח חיטה מלא 1 כפית אבקת אפייה 1/2 כפית סוכר 1/2 כפית מלח 1 כוס חלב 1 ביצה גדולההוראות:
1.
בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסוכר והמלח.
2.
בקערה נפרדת טורפים יחד את החלב והביצה.
3.
מוסיפים את תערובת הנוזלים לתערובת היבשים ומערבבים עד שהמרכיבים משולבים אך הבלילה עדיין גושית.
4.
מחממים מחבת על אש בינונית ומשמנים אותה במעט שמן.
5.
יוצקים 1/4 כוס מהבלילה למרכז המחבת לכל פנקייק.
6.
מבשלים עד שהבועות בשולי הפנקייק מתחילות להתפקע ומחציתו התחתונה זהובה, כ-2-3 דקות.
7.
הופכים בזהירות את הפנקייק ומבשלים עד שהצד השני זהוב, עוד 1-2 דקות.
8.
ממשיכים לבשל את שאר הבלילה באותו אופן ומגישים מיד עם המוסיפים הרצויים.